◈ 맥주에 양주를 넣어 만드는 폭탄주가 빨리 취하는 이유는 무엇일까? 그 답은 폭탄주의 알코올농도에 있다. 4도의 맥주와 40도의 양주를 섞은 폭탄주의 알코올농도는 대략 20도가 되는데, 이 농도는 인체가 가장 잘 흡수하는 농도이다. 따라서 우리가 일반 술 보다는 폭탄주를 마실 때, 흡수가 더 잘 되서 더 빨리 취기를 느끼게 된다. 더우기, 맥주에 섞여있는 탄산가스가 소장에서 알코올의 흡수속도를 가속화 시키는 것도 그 한 원인이다. 맥주에 의해 양주의 맛이 희석이 되고 마시기에는 부드러울지는 몰라도 폭탄주 1잔을 마시는 것은 소주 반병 정도를 쉬지 않고 먹는 것과 같은 것임을 잊지 말아야 한다.
출처 : KISTI의 과학향기