¾ö¸¶ºÎÅÍ ±ú²ýÇÑ À½½Ä ¸Ô°í ¸ðÀ¯¼öÀ¯
³Ã¿Â¿å¡¤Ç³¿å 2³â¸¸¿¡ ¡®º¸¼Ûº¸¼Û ÇǺΡ¯
´ëÀü ÃÊÇöÇÑÀÇ¿ø ±èÁø°æ(38) ¿øÀåÀº ¾ÆÅäÇÇ·Î °í»ýÇÏ´Â ¾ÆÀ̸¦ µÐ ¿©¼ºÀÌ Ã£¾Æ¿À¸é ¾È¾²·± ¸¶À½ºÎÅÍ µç´Ù. ¾ÆÅäÇÇ ¾ÆÀ̸¦ µÐ ¾ö¸¶°¡ °Þ´Â ¾î·Á¿òÀ» ´©±¸º¸´Ù Àß ¾Ë±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±è ¿øÀå ÀÚ½ÅÀÌ µþ Á¤ÀÎ(5)ÀÌÀÇ ¾ÆÅäÇÇ ¶§¹®¿¡ 2³â °¡±îÀÌ ´«¹° ¾øÀÌ ¾ê±âÇÒ ¼ö ¾ø´Â Èûµç ¶§¸¦ º¸³Â´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±è ¿øÀåÀº Áö±Ý±îÁö ¸¸³ ȯÀÚ °¡¿îµ¥ °¡Àå ½ÉÇß´ø Á¤ÀÎÀ̸¦ »Ç¼Û»Ç¼ÛÇÑ ÇǺÎÀÇ °Ç°ÇÑ ¾ÆÀÌ·Î ¸¸µå´Â °úÁ¤¿¡¼ Áö½ÄÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀÓ»óÀ¸·Î ¾ÆÅäÇǸ¦ Á»´õ ±íÀÌ ÀÌÇØÇÏ°Ô µÆ´Ù.
µÑ°ÀÎ Á¤ÀÎÀÌ´Â ¿Àºü ¼®¼ø(7)°ú ´Þ¸® °«³¾ÆÀÌ ¶§ºÎÅÍ ¾ó±¼ÀÌ ¿ÂÅë »õ»¡°º´Ù. óÀ½¿¡´Â ½ÉÇÑ Å¿ÀÌ°Ú°Å´Ï ÇßÁö¸¸ ¹éÀÏ ¶§ºÎÅÍ Áõ»óÀÌ ¸ñ, µî, ¿À±Ý µî ¿Â¸öÀ¸·Î ÆÛÁ³´Ù. ¾ÆÅäÇǰ¡ ºÐ¸íÇß´Ù. ¡°ÇÑÀÇÇп¡¼ È®¸³µÈ ÀÌ·ÐÀº ¾ø½À´Ï´Ù. Àú´Â Á¤ÀÎÀÌÀÇ °æ¿ì ¸öÀÌ Çã¾àÇÏ°í ¶Ç ÇǺΰ¡ ưưÇÏÁö ¸øÇØ ¸ö¼ÓÀÇ µ¶¼Ò¸¦ Á¦´ë·Î ¹èÃâÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù°í »ý°¢Çß½À´Ï´Ù.¡± ÇѾàÀÌ µ¶¼Ò ¹èÃâ¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾úÁö¸¸ ¾àÀ» ¾²±â¿¡´Â ¾ÆÀ̰¡ ³Ê¹« ¾î·È´Ù. ÀÚ¿¬¿ä¹ýÀ» ¾²±â·Î Çß´Ù. ¸ÕÀú, ´õ´Â ¾ÆÀÌ ¸ö¿¡ ÇØ·Î¿î °ÍÀÌ µé¾î°¡¼´Â ¾È µÆ´Ù. »ýÈÄ 18°³¿ù±îÁö ¸ðÀ¯¸¦ ¸ÔÀÎ ÀÌÀ¯´Ù. ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¸¦ ÇÏ¸é¼ ±è ¿øÀåÀº ±ú²ýÇÑ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸·Á ¾Ö½è´Ù. À¯±â³ó»ê¹°·Î Çö¹ÌÀâ°î¹ä°ú ä½Ä À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ» ®´Ù. °í±â¿Í À¯Á¦Ç°Àº ²÷¾ú´Ù. ¾ÆÀ̺¸´Ù ±è ¿øÀåÀÌ ¸ÕÀú °Ç°ÇØÁ³´Ù. ±ú²ýÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®ÀÇ Á߿伺À» ¾Ë°Ô µÈ »ç°Çµµ ÀÖ¾ú´Ù.
¡°µ¹ÀÌ ´Ù µÆÀ» ¶§ÂëÀ̾ú¾î¿ä. ÈÄ¹è °áÈ¥½Ä¿¡¼ ÇѹøÂë ±¦Âú°ÚÁö »ý°¢Çϰí À̰ÍÀú°Í ¸Ô¾ú´Âµ¥ µ¹¾Æ¿Í ¸ðÀ¯¸¦ ¸ÔÀÎ µÚ ±×³¯ ¹ã¿¡ ¾ÆÀÌ ¿Â¸öÀÌ ½Ã»¹°Ó°Ô º¯ÇÏ´Â °Ì´Ï´Ù. ±× µÚ ´Ù½Ã´Â ¹Ù±ù À½½ÄÀ» ¸ÔÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù.¡±
±è ¿øÀåÀº Á¤ÀÎÀÌ¿¡°Ô ÀÌÀ¯½Ä ´ë½Å ¸ðÀ¯¸¦ ¸Ô¿´°í, ¸ðÀ¯¸¦ ²÷°í ³ µÚ¿¡´Â °ð¹Ù·Î Çö¹ÌÀâ°î¹ä°ú ä¼Ò¸¦ ¸Ô¿´´Ù. óÀ½¿¡´Â ¶Ë¿¡ Çö¹Ì°¡ ±×´ë·Î ¼¯¿© ³ª¿ÔÁö¸¸ °³ÀÇÄ¡ ¾Ê°í °è¼Ó ¸ÔÀÌÀÚ ¾ó¸¶ Áö³ªÁö ¾Ê¾Æ ¾ÆÀÌ´Â Çö¹Ì¸¦ ¼ÒÈÇß´Ù.
±ú²ýÇÑ ¸ðÀ¯¸¦ ÅëÇØ Á¤ÀÎÀÌÀÇ ¸ö¼Ó¿¡¼ µ¶¼Ò¸¦ ¹Ð¾î³»´Â ÈûÀÌ ´Ã¾î°¡´Â °ÍÀ¸·Î º¸¿´´Ù. ¿ÜºÎÀÇ Èûµµ ÇÊ¿äÇß´Ù. ±è ¿øÀåÀº ³Ã¿Â¿å°ú dz¿å(°ü·Ã±â»ç 18¸é)À¸·Î ÇǺθ¦ ưưÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù°í ºÃ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ ÇÑ ¹ø ÀÚ±â Àü¿¡ ³Ã¿Â¿åÀ» ½ÃÄ×´Ù. ¶Ç »õº® 2½Ã¿¡ ¾ÆÀ̰¡ °¡·Á¿ò ¶§¹®¿¡ ±ú¾î³ª ¿ï¸é dz¿åÀ» Çß´Ù. dz¿åÀº ÇÏ·ç¿¡ 3~6¹ø ½Ç½ÃÇß´Ù. ¶Ç ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹ÀÌ ¿À¸£°Å³ª °¨±â¿¡ °É¸®¸é Á·¿åÀ» ½ÃÄ×´Ù. Á·¿åÀ» Çϸé ÇÏ·ç ÀÌÆ² ¸¸¿¡ °¨±â°¡ ¶³¾îÁö±âµµ Çß´Ù.
³Ã¿Â¿å°ú dz¿åÀ» ½ÃÀÛÇÏÀÚ¸¶ÀÚ »¡°£ ºÎÀ§´Â ´õ ´Ã¾î³µ´Ù. µ¶¼Ò°¡ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹Ð·Á³ª¿À´Â °ÍÀ̶ó°í »ý°¢ÇØ ³î¶óÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù. ÀÌ¾î ¾ÆÀÌ ¾ó±¼ÀÌ °¥¶óÁö°í Áø¹°ÀÌ ³ª±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¾È°í Àç¿ì¸é ¿Ê¿¡ Áø¹°ÀÌ ¹è¾î ºñ¸°³»°¡ ³¯ Á¤µµ¿´´Ù. ±×·¸°Ô µÎ ´ÞÀÌ Áö³ªÀÚ Á¦ »ìÀÌ ³ª¿Ô´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áõ»óÀ» º¸ÀÌ´Â ºÎÀ§´Â ´õ¿í È®´ëµÆ´Ù. À̹ø¿¡´Â »Ï·çÁö °°Àº °ÍÀÌ ¿Â¸ö¿¡ µ¸¾Æ³µ´Ù. µÎ µ¹ÀÌ ´Ù µÆÀ» ÁîÀ½¿£ ¸ö °÷°÷ÀÌ °ò±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ±×°ÍÀÌ ³¡À̾ú´Ù. ±× µÚ Á¤ÀÎÀÌÀÇ ÇǺδ °Ç°ÇÑ ¿©´À ¾ÆÀÌó·³ ¸Å²ô·´°í »Ç¼Û»Ç¼ÛÇÏ°Ô µÆ´Ù. 2³â ¸¸¿¡ ±¸¸§ °ÈÈù ÇÏ´ÃÀ» º¸´Â ´À³¦À̾ú´Ù. µ¹¾ÆºÁµµ ³Ê¹« Èûµé¾ú´Ù. ±×·¡¼ ±è ¿øÀåÀº »ó´ãÀ» À§ÇØ Ã£¾Æ¿À´Â ¾ö¸¶µé¿¡°Ôµµ Á¤¼ºÀ» ´ÙÇØ ÀÚ½ÅÀÇ °æÇèÀ» ¾ê±âÇØÁØ´Ù. ¡®¾ö¸¶ÀÇ ¸¶À½¡¯À» ¾Ë±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
´ëÀü/±Çº¹±â ±âÀÚ
bokkie@hani.co.kr
|
|
±è ¿øÀåÀÇ ¾ÆÅäÇÇ Ä¡·á¹ý
¡á ¹ÏÀ½°ú ³ë·Â ¾ÆÅäÇÇ´Â ³ªÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Ä¡·á¸¦ ½ÃÀÛÇÑ µÚ Áõ»óÀÌ ¾ÇÈÇÏ´Â °Íó·³ º¸¿©µµ ³î¶óÁö ¸»¶ó. µ¶¼Ò°¡ ÇǺΠǥ¸éÀ¸·Î ¿Ã¶ó¿À´Â °ÍÀÏ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
¡á ºÎ¸ð°¡ ÇÔ²² ¾ÆÅäÇÇ´Â ¹ã 11½Ã¿¡¼ »õº® 2½Ã±îÁö Áõ»óÀÌ ½ÉÇØÁø´Ù. ¾ÆÀ̰¡ ±ú¾î ¿ï±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ºÎ¸ð ÇÑÂÊÀÌ Àü¾÷ÁֺΠ±¸½ÇÀ» ÇÏ´õ¶óµµ ÁÖ¸»¿¡´Â Á÷ÀåÀ» ³ª°¡´Â ÂÊ¿¡¼ ¾ÆÀ̸¦ ¸Ã¾Æ ¹è¿ìÀÚ¸¦ ½¬°Ô ÇØÁà¾ß ÇÑ´Ù.
¡á ¾ÈÀüÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸® ¾Æ±â´Â ¸ðÀ¯¸¦ ¸Ô¿©¶ó. Á¥ÀÌ ¾È ³ª¿À¸é »ê¾çÀ¯ °°Àº Ư¼öºÐÀ¯³ª µÎÀ¯¸¦ ¸ÔÀÌ¸é µÈ´Ù. ¿À°îÀ¸·Î ¸¸µç ¹ÌÀ½À» ´ë¿ëÀ¸·Î ¾µ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÀÌÀ¯½ÄÀº Çö¹Ì Àâ°îÀ¸·Î ¸¸µç´Ù. ä¼Ò´Â ¾ÆÀÌ ¸öÀÇ ¹ÝÀÀÀ» ºÁ°¡¸ç ÷°¡ÇÑ´Ù. ½Ä´ÜÀº Çö¹Ì Àâ°î¹ä°ú ä¼Ò À§ÁַΠ§´Ù. °úÀÏÀº ±¦Âú´Ù. °í±â¿Í À¯Á¦Ç°Àº »ï°¡¶ó. »ý¼±Àº ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø Á¤µµ´Â ±¦Âú´Ù.
¡á ³Ã¿Â¿å°ú dz¿å ¿ÂµµÂ÷¸¦ ÀÛ°Ô ÇØ¼ ½ÃÀÛÇØ Â÷Ãû ¹ú·Á ³ª°¡¶ó. ³Ã¿Â¿åÀ» ÇÏ°í ³ª¸é Àáµµ Àß ÀÜ´Ù. dz¿åÀº Æ´³¯ ¶§¸¶´Ù Ç϶ó. 6¹øÀ» ³ÑÀ¸¸é ¾È µÈ´Ù. ¾ÆÀ̰¡ Èûµé¾îÇϸé Ƚ¼ö¸¦ ÁÙ¿©¶ó. ¾ÆÀ̰¡ »õº®¿¡ °¡·Á¿òÁõ ¶§¹®¿¡ ±ú¾î¼ ¿ï¸é dz¿åÀ» ½ÃÄѶó. ³Ã¿Â¿å°ú dz¿åÀ» Èûµé¾îÇÏ´Â ¾ÆÀÌ´Â Á·¿åÀÌ¶óµµ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡á ¾àÃʹ° ¸ñ¿å ¾¦À̳ª ³ìÂ÷¸¦ ¹°¿¡ Ç®¾î ¸ñ¿åÀ» ½Ã۸é ÁÁ´Ù. ¾¦Àº 100g °¡·®À», ³ìÂ÷´Â Ƽ¹é 2~3°³¸¦ ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ ¿ì·Á ¸ñ¿å¹°¿¡ ³Ö¾î ¾²¸é µÈ´Ù.
¡á º¸½À¿ÀÀÏ Àü¹®°¡ÀÇ ÃßõÀ» ¹Þ¾Æ ´Þ¸ÂÀ̾¾±â¸§, ȣȣ¹Ù ¿ÀÀÏ, ¾Æ·Î¸¶¿ÀÀÏ µî º¸½À¿ë ¿ÀÀÏÀ» ½á¶ó. ÇÑÀÇ¿ø¿¡¼ õ¿¬¾àÀç·Î ¸¸µç º¸½ÀÁ¦¸¦ ½áµµ µÈ´Ù.
¡á Á׿°¼ö ¼Òµ¶ ÇǺΰ¡ °¥¶óÁ® Áø¹°ÀÌ ³¯ ¶§, Á׿°¼ö·Î ¼Òµ¶À» Çϸé 2Â÷ °¨¿°À» ¸·´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. |
|
|